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Admin - 11.11.2014
Envoyé : lundi 13 octobre 2014 17:45
À : david steverlynck
Objet : Pyramide de macarons pour Axel

Bonsoir David,

Je tiens à vous rassurer, les macarons, autant que les choux, ont très bien survécu à la nuit de samedi à dimanche dans la fraîcheur de la cave .
Je les avais recouvert d'un linge, et ils n'ont subi aucune détérioration d'humidité.

Je suis allée les chercher juste au moment du dessert, et tant mieux, parce qu'il fait tellement chaud dans mon appartement, que les feuilles en sucre se sont mises à couler au bout de deux heures.

Quant à la qualité : c'était super. Ceux qui n'aimaient pas les macarons, pour qui j'avais pris le plateau de choux, ont finalement mangé des macarons, et ceux qui ne couraient pas après les choux s'en sont délectés !
Une mention spéciale pour les macarons au caramel… wahouuuuu, une tuerie !!!
Et dans la globalité, ils sont très bien dosés en arôme et pas trop sucrés, exactement comme on les aime 
Et le peu qui restaient ont encore été appréciés ce matin par mes collègues de bureau…

Alors Axel ne fêtera pas ses 10 ans tous les mois, mais je vous ai déjà recommandé !
Bravo et merci pour avoir participé à la fête par le plaisir de nos papilles.
Continuez !!!

Bien cordialement

Céline Desaintdo

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